グルメ

青トマトと青ケチャップがケベックの伝統料理だったので作ってみたら箸が止まらなくなった

2020/10/4

青トマトと青ケチャップがケベックの伝統料理だったので作ってみたら箸が止まらなくなった

青トマトの利用方法。青トマトケチャップのレシピ紹介です。手作りだから、安心無添加。トマトのリコピンで美肌効果も!

jun Iの寿司

2020/9/23

カナダのベストレストラン100に選ばれた寿司屋さんに行ったらホームシックになる美味しさだった

モントリオールに行ったときに、フェイスブックで知り合った方から勧めていただいたお寿司屋さんJun Iさんに行ってみました。 みあJun Iさんは、カナダのベストレストラン100に選ばれています。 住所:156 Avenue Laurier O, Montréal, QC H2T 2N7 Vieux portから電車で30分程の場所にあります。 ホームページ http://www.juni.ca/ 店構えも店内もシックでかっこよいです! テーブル席はカーテンで隣と隔てていて、日本の居酒屋にいるような懐かしい ...

chocolatoのチョコアイス

2020/9/13

ケベックにしかないchocolatoでアイスにトロトロチョコソースをかけて食べたら幸せな味だった

chocolatoはケベックのチョコレート屋さんです。ケベックシティやモントリオールにも店舗を構え、おいしいチョコが食べられますが、人気なのはチョコソースで食べるアイス。ケベックの名産です。グルメ好きにはたまりません。観光の際に是非たべてみてください。

Cartier通り

2020/9/23

おしゃれなCartier通りでケベックシティの5選グルメを食べつくそう

Cartier通りはシタデルなどがある繁華街から徒歩10~15分、アブラハム平原からは徒歩5分とアクセスがよく、週末は観光客でにぎわう通りです。 高級住宅が立ち並ぶMoncalmという地区に属しているだけあって、おしゃれなカフェやレストラン、新鮮な魚介類がおいてある魚屋さん、雑貨、本屋さんなど歩いているだけで楽しい通りです。ちなみにこれガイドブックにはのっていません。 今回はCartier通りで楽しく食べ歩きができるお店やバー・カフェを紹介します。 場所 Cartier通りはバーとレストランが並んでいます ...

ケベックの朝食と昼食ブランチプレート

2020/7/16

ケベックのブランチ料理を家でも食べてみた

ケベックの習慣ブランチ(朝食と昼食を一緒にとること)をケベックの伝統料理を食べながら楽しんでみました。どんなものをケベックではたべるのか紹介します。

海外でも手作りと工夫で和食を楽しむアイデア8選

2020/9/20

海外でも手作りと工夫で和食を楽しむアイデア8選

海外では和食の既製品があまり売っていません。でも、なければ、手作り、保存の仕方を工夫すればよし!今回は海外で和食を楽しめるレシピや工夫アイデアのまとめです。

トピナンブール

2020/10/3

海外でもできる日本食材の代用品ビックリアイデア10選

ケベックシティは日本食材店があるので、比較的日本食材は手に入りやすいですが、やっぱり高価。それに野菜などの生鮮食品は特に手に入りにくいです。 そこで海外移住歴が長い友達にきいたり、日本の母の知恵をかりて海外ですぐ手に入るアイテムで、和食を楽しめる日本食材の代用もしくは代替品アイディアをまとめました。 一部出汁やめんつゆなど、和の食材類は、別記事で紹介した「True World Foods」で購入可能です。 中華麺の代用品はパスタ 中華麺の代用品はパスタと重曹で パスタ:100g 水:1L 重曹:大さじ1 ...

フライドポテトにソースとチーズ、肉がトッピングされた料理

2020/5/16

ケベックではポテトにソース?ケベック名物「プーティン」をたべてみた

カナダの代表的な料理「プーティン」をご紹介。プーティンは、フライドポテトにソースと粒状のチーズをかけた食べ物。カナダのいたるところで食べられる国民食です。

ショーケースに並ぶ蒸しパン

2020/9/23

モントリオールでオススメのパン屋さん「Pâtisserie Harmonie」

今日は旦那がケベック州で最大の都市「モントリオール」に出張だったので、ケベックに移住してる日本人から人気のパン屋さん「Pâtisserie Harmonie」でお土産を買ってきてもらいました。 お店の外観 このパン屋さんは、中華街にあります。 店内の様子 私は半年前に一度行ったきりですが、日本で売られてるような揚げパン、惣菜パン、菓子パン、メロンパンが買えることに感動!! さらに値段がかなりお手頃。 1個1ドル~3ドルという安さなのに、とてもおいしいです! ケベックシティには日本のようなパン屋さんがないの ...

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